食事中には音楽をよく聴いています

調理方法次第で摂取できる量が変化してきます

健康であるためには食生活の存在が何よりも大事で、それのためには肉だけでなく魚や野菜も満遍なく食べることが欠かせません。
その野菜に関して厚生労働省では1日に350グラムの摂取が推奨されるとしています。
しかしなかなか現実に350グラムは難しくて多くの人はそれをクリアできていません。
ちなみに日本人の平均は290グラムだといわれています。
その野菜の摂取に関してはどの調理方法での食べるのは自由ですが、より多くの野菜を食べようとするならば、生ではなくて炒めるなど加熱調理が妥当だとされています。
そして現実に多く食べてる人ほど加熱調理の割合が増えていて、逆に食べていない人ほど生で食べようとする傾向が増えるとされます。
生野菜は加熱調理に比べて新鮮そうで健康に良さそうに見えるかもしれませんが、それではカボチャとかニンジンやブロッコリーなどはほとんど食べられません。
加熱調理をすることでこれらの野菜も食べることが可能となります。
さらに加熱調理した場合は調理の過程でそれ自体が収縮しやすいので、より多くを食べられることになります。
また食物繊維は加熱しても壊れないためにより多くを摂取しやすくなります。